Gure abeltzaintza dugu. Horrela, gure haragiaren kalitatea txingarretan bermatzen dugu.
Zainzuriak, piperrak eta lekale guztiak ere guk landatzen ditugu.
Ganadua hautatu, behiak hazi, zaindu eta bere haragi gainbegiratua izaten da une oro.
Erretegian gure estilo propioa dugu eta sasoiko produktuak erabiltzen ditugu.